#Receita- Panqueca Light + Bolo de Caneca (2ª fase)

Hoje trouxe pra vocês mais duas receitinhas lights e gostosas.

Inspirações:

Shawarma

Shawarma, pra quem não sabe, é uma comida árabe, feita com pão sírio. É um dos meus pratos preferidos, então criei uma versão light dele.

E bolo gente, quem não gosta de bolo de chocolate?

Panqueca Light

•  2 c de farelo de aveia
• 1 c de farelo de trigo
• 1 ovo
• 2 c de leite desnatado

Misture tudo e despeje em uma panela com um fio de azeite. Vire dos dois lados.

Recheio:

• 1 pedaço de bife picado
• 1 pedaço de filé de frango picado
• Tomate picado
• Rodelas de cebola
• Cebolinha e ervas

Coloque um fio de azeite na panela (pode tirar o excesso com um guardanapo de papel), dê uma fritada na cebola, depois acrescente o bife e o filé de frango, quando estiverem quase prontos adicione o tomate a cebolinha e as ervas. Coloque na panqueca e enrole (eu usei também queijo cottage caseiro como mostra a foto)!

Bolo de caneca

• 2 c de farelo de aveia
• 1 c de farelo de trigo
• 1 ovo
• 3 c de leite desnatado
• 1 colher de achocolatado light
• Fermento

Misture todos os ingredientes diretamente na caneca e leve ao forno microondas  por 2 minutos (para a massa ficar macia e molhadinha). Na cobertura eu usei achocolatado light, leite em pó desnatado e leite.

Bom Apetite!