27 de outubro de 2013

Bolo de Cenoura light


- 8 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
- 4 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
- 2 Colher (es) de sopa de amido de milho
- 2 Colher (es) de sopa de adoçante culinário
- 1 Colher (es) de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 cenouras média
- 1/2 Xícara (s) de chá de leite desnatado

Bata a cenoura no liquidificador até ela ficar bem ralada. Adicione o leite desnatado líquido e os ovos e bata. Adicione o farelo de aveia, o leite desnatado em pó, o amido de milho e o adoçante e bata bem. Por último adicione o fermento.
Leve ao forno durante 30 minutos em temperatura de 180C a 200C.

Cobertura: Um sachê de pudim de chocolate diet
Se deixar o bolo um pouquinho na geladeira a cobertura endurece e fica parecendo cobertura de chocolate derretido!